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《重生最强高手》杨林张婷小说精彩内容免费试读

重生最强高手吾爱杨

主角:杨林张婷
《重生最强高手》是一本重生小说,小说的作者是吾爱杨,主角是杨林张婷,下面一起来看下说的主要内容是:一个被生活暴击到不能自理的loser,宿醉醒来后却发现自己回到了2000年......开挂的人生不需要解释。...
状态:连载中 时间:2020-01-14 11:13:52
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第11章手艺

遗传这种东西哪怕是到了2018年也没有任何一个科学家敢打包票说他已经完全研究透彻了。

但中国有句古话说的好,龙胜龙,凤生凤,老鼠儿子会打洞。

杨斌做得一手好菜,杨林虽然没有系统地学过,可在烹饪上素来天赋很高。

前世他虽然没有经营好自己的生活,但是在吃上他从未委屈过自己。

两千年或许还有很多所谓的“独家秘制”,哪怕你在书店买了菜谱,根据上面的提示去做,可做出来的东西,在火候和调料的配比上总会有些差强人意的地方,但是十多年后网络信息大爆炸的时代,随便在网上就能找到不少经典菜式,为了追求粉丝和流量,不少五星级的大厨也会以视频的方式分享自己的烹饪手法与心得。

调料配比不会?没关系,我一勺勺地展示给你,火候不会掌握?没关系,我给你精确到秒。

而很多菜式的美味秘籍,多是在一个“腌”字上。

入味,从来都是很是重要的,我告诉你腌料怎么调......

男人爱做饭,其实没什么。

只是如果一个没钱的男人只喜欢做饭,怕是会被人说成没出息,动辄也会拿“君子远包厨”来鄙视一番。

可如果他是个有钱人,估计只会有人说他是个爱生活的好男人了。

很可惜,杨林前世属于前者,所以,他也从未觉得自己能做一手好菜是多么值得炫耀的事情。

哪怕是现在也一样,只是如今老爹的饭店遇到麻烦,他不介意把自己“多年”的经验拿出来。或许在手法上,他比不上专业的厨师,可是在菜式上,他脑子里的美味不下百道!

自家饭店的生意有点惨淡,但是厨房里的食材倒也齐全。

杨林环顾一下,就开始了自己的“表演”。

大虾从背部剖开,祛除虾线,蒜蓉加油爆香,加上耗油、海鲜酱油、少许盐鸡精是,拌上未炒的蒜蓉备用,泡好的粉丝拌匀炒好的蒜蓉,摆上大虾淋上蒜蓉,放蒸锅5分钟后取出撒上葱花、小米辣,淋上热油,一道蒜蓉粉丝蒸大虾以色香味俱全的姿态出现在了杨斌的眼前。

因为摆成了心形,小杨告诉老杨,这叫“心心相印”。

“一位不愿意透露姓名的顶级厨师告诉我一个秘方,糖醋里脊要想好吃,秘诀就是加雪碧,里脊肉正反面用刀拍松送方便入味,将里脊切成长条加料酒盐糖和一个蛋清抓匀码味,腌制二十分钟,腌好的里脊肉铺上一层玉米淀粉,热锅烧油等锅底出现密集的气泡后,一条条地下入里脊,炸到金黄捞出,冷却后大火复炸20秒,找个小碗,碗中按5321的比例加五勺番茄酱、三勺白糖、两勺雪碧,一勺白醋,老爹这就叫五番三糖两雪碧,一勺白醋震天地......”

冷锅冷油将碗里的调料下锅炒至红亮,下入里脊,均匀挂满酱汁后捞出加水淀粉勾芡,撒上芝麻粒。

杨林絮絮叨叨,杨斌目瞪口呆,不仅红亮诱人,色泽大气,当他尝了尝儿子做出的这哪个饭店都有的糖醋里脊后,味道酸甜适中异常可口,比老王做的都要好上三分不止!

“你这个盘子里摆上香菜胡萝卜片还有西蓝花梗也是为了入味的?”

杨林这菜起盘后,还摆上了几样小东西来点缀,杨斌有些好奇地问着。

“不会啊,是为了卖的更贵。要是我会雕花,我就摆个红萝卜花,还能卖的更贵。”

“......”

两个多小时的时间里,杨斌亲眼看着杨林做了四五道他见过和从未见过的菜,但几乎每一道菜都在颠覆着他对儿子的认知。

他见过的菜,色泽口感就连他这个老厨师也不得不点头认可,而他没见过的就更让他惊讶了。

简单的白菜和肉馅,杨林做成了菜心包肉,但展现出来的,却是盘中码放如朵牡丹花一般的好看。杨林告诉他,这叫“花开富贵”。

剩下的肉馅,被杨林包成了饺子,只是这饺子皮又跟杨斌见过的完全不同。

菠菜汁、墨鱼墨、火龙果汁、南瓜、调成绿、黑、红、黄色的面团,配合白面包出来的翡翠、斑马、黄玉、幸运红水饺。

这样子,不用说吃,他见都没有见过啊。

“爸,这面没时间发,我就是做个样子,吃就算了。”

如果不是杨林这么说,杨斌是真的想尝一尝杨林弄出来的这个彩色水饺味道如何。

“你什么时候学会做饭的?”

杨斌全程都在儿子身边,亲眼看着他将一道道“原始”的食材,变成了一盘盘可口的菜肴。他可从未记得杨林在家里做过饭啊。

“嗨,这东西简单的很,还用学么?”杨林打着哈哈,顾左右而言他,总不能告诉老爹,自己重生了吧?可他也不能不给老爸一个解释,简单一思量就信口道:“咱家里那些当年你买的菜谱,我没事儿的时候拎起来看的,大差不差也就能做出来了。”

“那你说的那个不愿意透露姓名的顶级厨师又是怎么回事?”

“呃......那是我胡诌的,这样不显得更有神秘感么。”

“那这饺子呢?”

“以前去书店看旁边有小孩儿玩橡皮泥......临时想到的。”

“这也行?”

杨斌愣了一会儿,可也不得不承认儿子做的这几样菜除了饺子不能吃,口感都是不错的,如果给他更多的时间,怕是会更加精致一些。

“你是想来店里......帮厨?”

“老爸别闹了,我哪儿有时间啊。”听老爸这么说,杨林苦着脸道:“我就是想告诉你,老王走了就走了,大师傅不好找,随便找个厨师就简单多了吧?这些菜式居家都能做,好看也好吃,最关键的是简单啊。我写出单子来,让他们做,哪里还用得着去找大师傅?”

“林林,道理是这么个道理,但咱能做,别人家也能做啊。”杨斌不无担忧地说着。

还有一点,王大磊被人挖角走了,很难保证他后续找来的厨师不会被人挖角,如果人家学会了自己的新菜式,转而又被挖走,那该如何是好?

小说《重生最强高手》 第11章 手艺 试读结束。

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